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做披萨其实并不难,手把手教你做出美味的披萨,学会了想吃自己做
作者:     发表时间:2019-07-04    [浏览量:2]
摘要:原标题:做披萨其实并不难,手把手教你做出美味的披萨,学会了想吃自己做披萨是一种源自意大利的食品,也叫比萨,匹萨,很多人看到披萨上的东西非常多,就觉得披萨饼的做法......

原标题:做k8凯发官网披萨其实并不难,手把手教你做出美味的披萨,学会了想吃自己做

披萨是一种源自意大利的食品,也叫比萨,匹萨,很多人看到披萨上的东西非常多,就觉得披萨饼的做法一定比较难,其实还真有点难。也还好,大家多尝试几次就能做出像样的披萨饼了,建议各位可以从简单一点的开始做,先做小一点的,避免浪费太多的材料,下面就来教大家做做一道简单的什锦披萨。

一、什锦披萨

主料:高粉200克 马苏里拉奶油奶酪100克 酵母5克 牛奶120克

辅料: 盐适量 什锦蔬菜虾仁适量 享氏番茄酱适量 糖适量 培根火腿适量

制作工艺:

1.将称量好的高粉、酵母、盐、糖、牛奶放入面包桶内

2.启动一个和面程序,揉和光滑的面团

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3.发酵发至一倍大小

4.披萨盘内抹黄油

5.取出面团,滚圆、排气,擀成圆饼状放入披萨盘中,用叉子扎眼

6.享氏番茄酱准备好

7.将番茄酱抹在饼表面

8.马苏里拉奶油奶酪削成薄片状备用

9.将一半的马苏里拉奶油奶酪放在饼上,铺匀

10.培根火腿切丁准备好

11.将培根火腿丁放在饼上,铺匀表面

12.什锦蔬菜虾仁化冻,控干准备好

13.将什锦蔬菜虾仁放在饼上,铺匀

14.再将剩下的一半马苏里拉奶油奶酪放在饼上,铺匀

15.送上预热好的烤箱,250度,中层,上下火,烤15分钟

16.将烤好披萨取出,分切

17.稍微凉下即可食用

二、平底锅披萨

主料:高粉150克 香肠50克 酵母2克 温水80克

辅料:披萨酱2勺 青红椒半个 洋葱少许 芝士80克 黄油小块

制作工艺:

1.酵母和面粉放入盆中,加入温水搅成雪片状,揉成光滑面团

2.包上保鲜膜后放于温暖处发酵至2倍大,香肠切成薄片

3.青红椒切丝,洋葱去皮切丝,平底锅烧热一勺油,放入青红椒和洋葱炒20秒盛出

4.平底锅烧热,抹上黄油,将发酵好的面团擀成圆饼放入锅中,扎小孔,小火煎5分钟

5.翻面煎8分钟左右,饼金黄,再次翻面,关火,放入披萨酱,芝士,香肠片

6.再放青红椒和洋葱丝,然后再铺一层芝士,小火,盖盖焖15分钟即可

以上就是披萨的制作工艺,欢迎补充,喜欢的话就关注并留下留言,你的关注与评论就是动力。

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